新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之后很容易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是(shì)热性(xìng)体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇(chún)的含量是(shì)比较(jiào)高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面(miàn)均匀地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人(rén)体所必须(xū)的各种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸(suān)居(jū)多，这些(xiē)维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

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　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可加点鱼露(lù)。

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