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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还(hái)或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不(bù)适(shì)的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用牛(niú)肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说(shuō)到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即(jí)成了(le)历任知府款待(dài)各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成(chéng)面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金(jīn)丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫(gōng)中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　教师一年的工作日有多少天，一年有多少周　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风味(wèi)来(lái)，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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