新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可(kě)保存半年(nián)左右时间(jiān)的(de)。关于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在我国的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受后伤区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团(tuán)、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及(jí)血压下(xià)降等(děng)过(guò)敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并(bìng)在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当或(huò)大意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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